Об авторе

Привет, пирожочки.

С вами уже 10 лет (десять!) Вика Лепинг и мой кулинарный блог “Правильная еда”. Не жалуйтесь на название — десять лет назад это звучало вполне нормально, или мне так казалось 🙂 “Но страницу обо мне можно уже и обновить”, — подумала я, поэтому пишу что-то свеженькое от себя сегодняшней.

Насчет меня

Не буду заново описывать свой долгий кулинарный путь до момента, как я создала блог, просто оставлю здесь ссылку на мой предыдущий авторский пост, который сделала та же я, но на десять лет моложе, что, конечно, чувствуется. А здесь я коротко напишу о том, что происходило уже во время существования моего сайта.

За этот долгий период, конечно, много чего произошло, а изменения в моей жизни и в жизни всего общества приводили и к изменениям в моем блоге. Не могу сказать, что я вела его постоянно активно, но почти всегда старалась добавлять что-то новое время от времени, ведь меня всегда интересовала вкусная еда, и сейчас я всё так же смотрю и анализирую множество новых рецептов, а моя лента инстаграма наполовину состоит из видео приготовления еды крутыми поварами со всего мира.

Так что же именно произошло

За эти десять лет я…

• успела побывать мясоедом, пескетарианцем, вегетарианцем, веганом, сыроедом, попробовать на себе все виды диет, пить, не пить, попробовать голодания с разными периодами, чистки, “правильное питание” и “здоровый образ жизни” и получить пару расстройств пищевого поведения. А потом снова вернуться к простому, сбалансированному рациону, который теперь очень радует меня каждый день, ведь это идеал, к которому я так долго шла.

• много путешествовала и попробовала множество блюд из самых удалённых уголков нашей планеты, привезла кучу рецептов и мыслей о еде, которые я до сих пор понемногу реализую.

• переезжала больше десяти раз по разным странам, городам и районам, постоянно открывая для себя новые гастрономические локации и пробуя всё новое и интересное.

• находилась в разладе с собой и миром. В феврале 2022 произошло самое страшное, началось полномасштабное вторжение в мою страну, и мне пришлось уехать из любимого города, где я жила последние семь лет, из Киева. Интересно, что в Киев я переехала из Крыма, ведь туда тоже вторглась та же страна как раз тогда, когда я начинала вести свой блог. Начало полномасштабной войны остановило меня и мой блог на долгое время ещё и из-за того, что он был написан на русском языке (ведь я из Крыма), на том языке, который я больше не хотела транслировать в мир.

• прожила больше двух лет в Португалии, в Лиссабоне, где живу и сейчас. Теперь я могу рассказать многое о западноевропейских кухнях. Спрашивайте, если интересно.

Насчет блога

Первые несколько лет из этих десяти были самыми активными в создании новых блюд, поэтому и рецептов с того времени осталось очень много. Мне очень нравилось готовить, писать статьи, фотографировать и делиться этим с вами. Сейчас, когда я смотрю на свои первые посты, я понимаю, что выглядят они, конечно, не так красиво и наполненно, как последние, но я могу сказать честно, что я всё ещё сама очень часто пользуюсь этими старенькими рецептами, ведь ничего не изменилось — они классные, а блюда очень вкусные.

Вообще, смотря на все мои рецепты за весь период, я вижу свою личную историю, свой долгий путь, своё развитие, свои невероятные усилия и упорный труд, которые приносили плоды и в определённое время были мне большой поддержкой.

Я очень люблю свой блог, ведь он является частью меня, которую хочется сохранить навсегда.

Поэтому

Поэтому, через десять лет от старта, когда мой блог постарел и пришёл в плохое состояние из-за многих факторов, когда стало понятно, что нужно переводить весь контент на украинский и английский, мы с моим мужем решили, что попробуем всё переделать, восстановить и реабилитировать мою кулинарную историю.

Мы так и сделали. Теперь весь контент, и старый, и новый, вы можете читать на украинском и английском языках. На русском языке останутся доступными все посты, которые были когда-то на нем написаны. Новых рецептов на русском уже не будет.

Я надеюсь, что старым читателям понравятся изменения, а всем новым большой привет и добро пожаловать! Пишите в комментариях, откуда вы и как ваши дела, независимо от того, впервые вы здесь или уже давно со мной.

Пока что это всё.

Берегите себя. И будьте счастливы.

Вы можете найти меня в социальных сетях:

YouTube – мой канал;
Instagram – vikaleping;
Facebook – Victoria Leping.

Или написать мне на e-mail: vikaleping@gmail.com