Летний салат из помидоров и базилика
Летний салат из помидоров и базилика - один из любимых свежих салатов, не смотря на его простоту. Продолжая летнюю овощную тему, нельзя не приготовить этот легкий салат с базиликом и помидорами - с самым популярным красным овощем (по версии журнала Forbes, конечно). Этот помидорный салат самый легкий в приготовлении, но не менее вкусный, чем другие салаты с их присутствием. Минимализм, в данном случае, оправдан и оценен самыми заядлыми гурманами.
Ингредиенты
- помидоры - 5 шт (розовые)
- лук репчатый - 0,5 шт (крымский, ялтинский)
- свежий базилик - 3-4 веточки
- оливковое масло - 3 ст.л
- бальзамический уксус - 1 ст.л
- морская соль
- черный перец
Способ приготовления
Начнем готовить летний салат из помидоров и базилика с того, что хорошо промываем все овощи, особое внимание уделяя базилику, так как в нем часто попадается земля или грязь, и хорошо вытираем бумажными полотенцами. Если у кого-то есть сушка для зелени - это просто чудесно и очень удобно. Посушите в ней базилик.
Теперь режем розовые помидоры хаотичными небольшими дольками (в смысле, не идеально ровными, "по-деревенски") , а ялтинский лук тонкими полукольцами. Складываем в салатник. С веток базилика отрываем листики и кладем туда же. Солим и перчим по вкусу.
Щедро поливаем оливковым маслом и льем в 3 раза меньше бальзамического уксуса. Есть такое золотое правило: какой бы салат или закуску вы не делали, если заправка состоит из растительного масла и какой-либо кислоты (уксус или лимонный сок), всегда соблюдайте пропорции 3 к 1, и это будет идеальная гармония вкусов.
Перемешиваем салат с базиликом и помидорами и подаем на стол. Наслаждайтесь вашей едой!
Вкусняха
Омномном 🙂
салат прикольный, сочетание вкусов дарит гастрономическое блаженство,НО морская соль!!! крупные гранулы… бедные зубки, лучше уж вообще не солить, чем повредить эмаль…
Остап, такую соль нужно перемалывать в мельничке 🙂