Тост с авокадо и красной икрой
Тост с авокадо и красной икрой - прекрасная альтернатива классике. Бутерброды с красной икрой на сливочном масле - наверное, самое популярное праздничное блюдо большей половины граждан наших стран. Еще икру любят заворачивать в блинчики на масленицу. Честно говоря, использование красной икры в другой интерпретации, я больше и не встречала. Поэтому решила обойти закоренелые традиции и придумала чудесный тост с авокадо и красной икрой, рецептом которого поделюсь прямо сейчас.
Ингредиенты
- хлеб - 2 куска (или хлебцы)
- авокадо - 1 шт
- красная икра - 2 ст.л
- руккола - 6 листьев (можно заменить укропом)
- черный перец
Способ приготовления
Начнем готовить тост с авокадо и красной икрой. Для начала поджариваем в тостере кусочек, например, темной чиабатты. Если тостера нет, жарим хлеб на сухой сковороде. Разогреваем ее на среднем огне, затем кладем куски хлеба и придавливаем сверху лопаткой. Жарим до румяной корочки, затем переворачиваем и повторяем процесс. В этот раз я взяла хрустящий хлебец из смеси злаков, поэтому поджаривать его не было нужды. После этого нарезаем авокадо полосками, как быстро это сделать, я уже подробно рассказывала здесь.
Кладем тосты на тарелку, а сверху равномерно выкладываем полоски авокадо.
На авокадо в середину кладем красную икру, а сверху кусочки листьев рукколы. Посыпаем свежемолотым черным перцем.
Для тех, кто не любит рукколу, есть вариант с укропом, что тоже очень вкусно.
Оригинальный тост с авокадо и красной икрой готов!
Наслаждайтесь вашей едой!
Невероятно вкусный бутерброд получился. Спасибо!
Пожалуйста! 🙂