Запеченные овощи в духовке с сыром
Запеченные овощи в духовке с сыром - простой и вкусный вариант легкого, полезного ужина. Он также подойдет вам, если вы хотите с легкостью накормить большое количество человек: просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Весеннее, яркое, свежее блюдо представляю вашему вниманию сегодня. Итак, запеченные овощи в духовке с сыром.
Ингредиенты
- картофель - 2 шт
- морковь - 2 шт
- брокколи - 400 гр
- зеленый горошек - 100 гр
- лук репчатый - 1 шт
- сыр - твердый, типа Пармезан - 100 гр
- сметана - 3 ст.л
- яйцо - 2 шт
- специи - итальянские травы
- морская соль
- черный перец
Способ приготовления
Чтобы приготовить запеченные овощи в духовке с сыром включаем духовку на 180 градусов и оставляем греться. Затем подготавливаем продукты. Чистим и моем картофель, репчатый лук, морковь. Брокколи и зеленый горошек у меня замороженные, поэтому я с ними ничего предварительно не делаю. Если у вас они свежие, то помойте и разберите на соцветия брокколи, а горошек извлеките из стручков.
Нарезаем овощи и складываем их сразу в противень. Картофель - средними кубиками, морковь - кружочками.
Засыпаем брокколи и зеленый горошек. Немного перемешиваем руками.
Нарезаем лук полукольцами и раскладываем сверху. Солим, перчим и посыпаем итальянскими травами.
Берем миску, разбиваем в нее яйца, кладем сметану солим и перчим. Взбиваем венчиком или блендером с такой же насадкой до однородной консистенции.
Равномерно заливаем овощи готовой смесью.
Накрываем крышкой для формы или фольгой, отражающей стороной вниз. Ставим в разогретую духовку на 1 час.
За это время натираем на терке сыр.
Через час достаем противень из духовки, снимаем фольгу и щедро посыпаем овощи сыром. Ставим обратно в духовку или под гриль минут на 10.
Достаем из духовки овощи, запеченные под сыром!
Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу.
Запеченные овощи в духовке с сыром готовы к употреблению. Наслаждайтесь вашей едой!
очень-очень вкусно и просто! спасибо за рецепт 🙂
Пожалуйста! ^^,
Аааа! это просто божественно!!! Почему я раньше овощи не запекала?! Муж, который не любит брокколи, согласился их есть в таком виде))) спасибо большое, на очереди запеченый нут)) не удержалась и купила всё по рецепту (лук и вино)
Здорово! Я тоже обожаю запеченные овощи) Мой молодой человек, кстати, тоже брокколи в обычном виде не любит, а я прямо очень! Жду отзывы по нуту 🙂
Вика мне не понятно, сколько должны быть овощи в духовке 1,5 часа или 1 час 10 мин,
Елена, спасибо за вопрос, опечатка, исправлю! Запекайте 1 час, а потом еще 10 минут под грилем 🙂
Очень просто и очень вкусно:-) Спасибо :-):-)
Пожалуйста, Борис! Делитесь фотографиями 😉