Вегетарианский бургер со свекольной котлетой: фаст-фуд рецепты
Вегетарианский бургер со свекольной котлетой - отличная постная альтернатива классическим гамбургерам, которые так популярны в наши дни. Фаст-фуд рецепты я придумываю и пишу с постоянной периодичностью, а сегодняшний будет логичным продолжением предыдущего рецепта очень вкусных свекольных котлеток.
Продолжая тему постная или вегетарианская еда, еще раз хочу доказать, что рецепты без мяса невероятно вкусны. Не буду говорить о том, что этот веганский бургер очень полезен, ведь в нем есть и вредные продукты, однако, если вы замените их в процессе приготовления полезными, ваш завтрак, обед или ужин будет еще и сбалансированным! Как это сделать, я буду рассказывать в процессе приготовления.
Если не считать времени на приготовление свекольных котлет, вегетарианский гамбургер, конечно же, готовится очень легко и быстро. Точнее, собирается из разных ингредиентов. Конечно, вы всегда можете заказать бургер на дом, но разве будет привозной фаст-фуд вкуснее, полезнее и качественнее домашнего? Конечно, нет! Тем более, очень сложно найти в наши дни в наших странах веганские варианты этой вкусняшки.
Итак, вегетарианский бургер, рецепт с фото пошаговый, или как приготовить гамбургер дома со свекольной котлетой.
Ингредиенты
- хлеб - булки для гамбургеров - 2 шт (можно заменить полезными, цельнозерновыми)
- котлеты - свекольные
- овощи - на выбор: помидор, авокадо, огурец, болгарский перец и др.
- хумус - или домашний майонез - 1 ч.л (для полезных бургеров берите хумус, рецепты будут ниже)
- соус Чили - 1 ч.л (по желанию)
- салатные листья
Способ приготовления
Ах, бургеры! Как же вы вкусны! Приготовление бургеров - дело не хитрое. Единственное усилие, которое придется сделать - пожарить или запечь свекольные котлетки, пошаговый рецепт с фото которых я уже подробно описывала и демонстрировала. Готовим их и возвращаемся обратно.
Берем булочки для бургеров (полезные будут цельнозерновыми), кладем на 1 минуту разогреваться в микроволновку или в сковороду под крышку, затем разрезаем их по горизонтали напополам. Смазываем каждую из них вкусным Хумусом или домашним Майонезом. Заметьте, что рецепты каждого прилагаются! Сверху я смазала еще покупным соусом Чили, но это не обязательно. Более того, если вы хотите есть полезный бургер, откажитесь от покупного соуса и Майонеза.
Кладем на 2 нижние половинки булок по свекольной котлете. Вегетарианская еда, конечно, может быть заменена и рубленым бифштексом из говядины, если вы мясоед.
Осталось разложить тонко нарезанный овощи. Я кладу сначала помидор, потом огурец, затем авокадо. Как-то я показывала один крутейший лайфхак как быстро почистить и одновременно порезать авокадо. Обратите внимание, сохранит вам много времени в будущем! Вегетарианский гамбургер, рецепт которого я рассказываю, будет очень сочным за счет помидоров и огурцов и нежным за счет авокадо и хумуса.
Осталось добавить салатные листы и накрыть вегетарианский бургер второй половинкой булочки. Можно закрепить бургеры длинной шпажкой, проткнув их в центре по вертикали. У меня такой не было под рукой, но ее точно не хватало 🙂
Подаем вегетарианские бургеры на большой тарелке, потому что есть их и не заляпаться очень сложно, зато очень вкусно! 🙂 Я делала мини-бургеры, поэтому в 1 порцию входило 2 штуки.
Теперь вы знаете, как сделать гамбургер по-вегетариански! Подведу итоги.
Краткий рецепт. Вегетарианский бургер со свекольной котлетой
- Готовим свекольные котлеты по этому рецепту.
- Готовим Хумус или домашний Майонез.
- Греем булочки минуту в микроволновке или на сковороде под крышкой.
- Разрезаем их по горизонтали напополам, каждую половинку смазываем Хумусом или домашним Майонезом.
- Кладем на нижние половинки булочек по свекольной котлете.
- Тонко нарезаем овощи, авокадо очень быстро можно почистить и нарезать, следуя этому руководству.
- Выкладываем сначала помидоры, потом - огурцы, затем - авокадо, последним - салатный лист, и накрываем верхней половинкой булочек.
- Для устойчивости пронизываем середину по вертикали длинной шпажкой.
- Вегабургер готов!
Вегетарианские бургеры уже можно есть. А совсем скоро вас ждет очень интересный аюрведический ужин (если уж загоняться на правильном питании, так по полной) и запеченные шампиньоны! Чтобы не пропустить рецепты вегетарианские, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!
Пробуйте воплотить в жизнь домашние рецепты с фото, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
Потрясный получился бургер, спасибо, Вика, за крутую идею! На вегетарианстве уже полгода, начинаю понимать, что веганская еда более разнообразная, чем может казаться с первого взгляда!
Пожалуйста, Андрей! Я тоже не ем мясо уже долго, почти не ем рыбу и животные продукты. И тоже поняла, какой вкусной и разной может быть веганская еда 🙂
Упоминается в статье: Постные свекольные котлеты: рецепт с фото пошаговый