- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Сервировка: на всю семью
Как варить киноа?
Как варить киноа - статья, которая поможет сориентироваться в полезных новых вкусностях. Киноа или кинва - мое недавнее открытие. Эта культура отличается своим необычным вкусом, структурой и содержанием. В ее составе обнаружено неимоверное количество белков и "незаменимых" аминокислот, а также витамином и полезных минералов, которые так необходимы нашему организму. Основная пища древних жителей Америки, индейцев, теперь перешла и на наши столы. Расскажу по-подробнее, как варить киноа, тем самым подготовив ее к возможным дальнейшим процессам.
Ингредиенты
- киноа - 300 мл
- вода очищенная - 450 мл
- морская соль
Способ приготовления
Чтобы сварить киноа, нужно отмерить нужное вам количество и взять в 1,5 раза больше воды.
Воду ставим на большой огонь и накрываем крышкой, чтобы быстрее закипела. Кинва промываем несколько раз проточной водой, чтобы избавиться от возможной горечи.
Когда вода закипит, солим ее, размешиваем, пока не растворится, и высыпаем в кастрюлю киноа. Накрываем крышкой. Когда вода закипит еще раз, уменьшаем огонь до минимума.
Варим киноа в течение 15 минут, после чего снимаем ее с огня. Если немного воды все-таки осталось, аккуратно сливаем ее.
Киноа готова к дальнейшим процессам. Но, конечно, ее можно есть и так.
А можно, например, приготовить киноа с овощами и грибами на вок. Наслаждайтесь вашей едой!
