Как быстро почистить чеснок двумя способами – статья, которая поможет вам в приготовлении множества блюд. Чеснок – скорее всего, самый распространенный ингредиент в блюдах разных кухонь мира. Без него не обходятся ни итальянская паста, ни украинский борщ, ни азиатский стир-фрай. Иногда его требуется совсем немного, в другой же раз чеснок играет одну из главных ролей в блюде, поэтому сегодня я расскажу, как быстро почистить чеснок двумя способами. В маленьком и в большом количестве. И как почистить головку чеснока за 10 секунд.

Первый способ

Начнем с первого варианта, ведь чаще чеснок использует в маленьких количествах. Для этого берем неочищенный зубчик чеснока, кладем на разделочную доску, берем широкий нож, кладем его лезвие плашмя на чеснок и надавливаем сверху ладонью до характерного легкого треска.как быстро почистить чеснок двумя способамиОсталось только снять руками шелуху, это получится сделать очень быстро и легко. Степень надавливания регулируем по надобности. Если надавить чуть сильнее, чеснок будет плоским и из него начнет выделяться сок. Такой вариант подходит для приготовления практически любых блюд, особенно для пасты, когда дольку чеснока нужно обжарить в оливковом масле, тогда он отдаст намного больше аромата приготавливаемому блюду. Если чеснок нужен в красивом виде, надавливаем на нож слабее.как быстро почистить чеснок двумя способами

Второй способ

Для быстрого очищения чеснока в больших количествах пригодится второй вариант. Например, как в блюде “Запеченные куриные ножки с морковью и чесночным пюре”. Для этого берем целую головку чеснока.как быстро почистить чеснок двумя способамиКладем сверху плашмя лезвие широкого ножа и один раз сильно бьем по нему рукой, чтобы зубчики чеснока отделились друг от друга.как быстро почистить чеснок двумя способамиПерекладываем чеснок в глубокую твердую емкость (желательно металлическую, но и керамическая сойдет), накрываем твердой крышкой или тарелкой.как быстро почистить чеснок двумя способамиСильно трусим миской с чесноком в течение 5 секунд. Убираем крышку.как быстро почистить чеснок двумя способамиВ итоге все зубчики из головки чеснока практически полностью очищены от шелухи.как быстро почистить чеснок двумя способамиТеперь вы знаете, как быстро почистить чеснок двумя способами и как почистить головку чеснока за 10 секунд. Наслаждайтесь вашей едой!

Добавить в избранное
Все рецепты, Руководства