- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Сервировка: на всю семью
Сыроедческие конфеты Ириски - счастье под Новый Год!
Всем привет, с вами Вика Лепинг! Скоро Новый Год, все больше хочется мандаринок и конфет, поэтому сегодня будем готовить полезные сыроедческие натуральные сладости - конфеты без сахара, очень похожие по вкусу на Ириски. Внимание! Время готовки - 10 минут, без шуток. Все очень просто и невероятно вкусно, обязательно проверьте на себе. Поехали!
Содержание:
- Немного интересностей.
- Ингредиенты.
- Развернутый рецепт с фото.
- Краткий пошаговый рецепт.
- Итоги и выводы.
Сыроедческие конфеты - это просто находка на рождественские праздники! Я умудряюсь есть вкусняхи и ходить с чистой кожей. Но сразу предупрежу, по консистенции это будет мягкий Ирис, рецепт не предполагает никаких нагревательных процессов и вязких ингредиентов, поэтому тягучести никакой не будет, вы должны это понимать. Конечный продукт будет больше похож на ирисочную Панакоту, очень нежный.
Постные веганские сладости в моем блоге не в первый раз. Когда-то я уже рассказывала, как сделать конфеты-мармеладки из агар-агара и шоколадные конфеты дома, поэтому, если вам интересны не только сыроедные варианты, проходите и туда. Но те рецепты займут немного больше времени. Еще есть крутые индийские шарики Ладу, но они из другой оперы.
Не забуду упомянуть и то, что этот рецепт Ирисок я одолжила у приятнейшей пары из Инстаграма, их вы можете найти по этому нику: @urbanfoodblog. Ребята знают, как делать сыроедческие десерты максимально крутыми. Они часто меня вдохновляют на готовку, ведь у них все очень просто, красиво и вкусно получается.
Вообще, мое меню сыроеда тоже уже пополняется! Как-то я готовила невероятно вкусные сырой Борщ, потрясающий Чизкейк из кешью, чудеснейшую финиковую карамель, мое знаменитое банановое мороженое и много других вкуснях. Сейчас вот вспомнила о Чизкейке, и слюнки потекли. Пожалуй, его тоже приготовлю в новогодние праздники.
Действительно, я обожаю сыроедческие сладости: рецепты простые, никакой мороки с приготовлением, обычно только моешь блендер и все. А так я предпочитаю комфортную еду, и сырая - одна из них. Приятно порой поесть недельку необработанные продукты: организм очищается, энергия прибавляется, вкусы новые познаются. Вот вы все время сыроедите или этапами? Или просто иногда такое готовите?
Итак, сыроедные конфеты Ириски, рецепт с фото! Очень настоятельно рекомендую приготовить хоть один разок.
Ингредиенты
- бананы - очень спелые - 2 шт
- финики - 2 большие шт
- растительное масло - кокосовое - 100 мл
- какао - 1-2 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
Рецепт Ирисок в домашних условиях воспроизвести проще простого, процесс приготовления невероятно легок. В оригинальном варианте финики не замачивались, но я все же рекомендую залить их водой на 10 минут, если они у вас подсохли. Что и делаю.
Обычно сыроедческие конфеты из фиников все на один вкус - на вкус этих самых фиников. Но в этом рецепте они добавляются для большей сладости и карамельности, чувствоваться в итоге не будут. Что мне понравилось в этом рецепте, так это гармоничность ингредиентов, которые ощущаются не по отдельности, а в одной единой вкусовой картине.
Так как наши ПП-конфеты сыроедческие, нужно добавить то, что поможет им держать форму - кокосовое масло. Кроме того, оно придает сладостям божественный кокосовый аромат. Топим его или на водяной бане, или в микроволновке. Можно просто опустить стакан в горячую воду и масло быстро растает.
Достаем свой блендер. Я уже полгода использую профессиональный блендер RawMiD Dream Modern2 BDM-06, и это, конечно, отличный вариант! Здесь я делала на него обзор, посмотрите. Но подойдет и обычный. Очищаем два спелейших банана, кладем внутрь со всеми остальными ингредиентами, а это у нас финики (без косточек!), кокосовое масло, корица и какао.
Какао регулируем по вкусу. Для более шоколадного вкуса кладем 2 ложки, для менее - 1. Предполагаю, что можно сделать живые конфеты из кэроба, вместо какао, но сама я пока что не пробовала. Если поэкспериментируете, напишите в комментариях обязательно, понравилось или нет. Перемалываем все в блендере до полной однородности.
Нам понадобятся силиконовые формочки. Я взяла для кексов, но можно брать и меньшего размера. Раскладываем массу по формам и отправляем в морозилку на 30-40 минут, если самодельные конфеты будут, как у меня, большими, и на 20 - если маленькими.
Когда все застынет, аккуратно извлекаем, не побоюсь этой фразы, самые вкусные конфеты на тарелку. Повторюсь еще раз - консистенция не будет твердой или тягучей, она будет похожа на что-то нежно-желейное. Я ем их ложкой, но можно брать и руками.
Если вы не съели все Ириски сразу, оставляйте их храниться в морозилке, но помните, что они там замерзнут и затвердеют. Чтобы съесть их после заморозки, достаньте конфеты за 20 минут до еды. Если же вы планируете их доесть вечерком, можно оставить просто в холодильнике.
Теперь быстро подведу итоги.
Краткий рецепт: сыроедческие натуральные сладости или конфеты Ириски
- Заливаем финики водой на 10 минут, очищаем бананы.
- Растапливаем кокосовое масло на водяной бане или в микроволновке.
- Кладем бананы, финики без косточек, какао, кокосовое масло и корицу в чашу блендера.
- Перебиваем все до однородной консистенции.
- Раскладываем массу по силиконовым формочкам и ставим в морозилку на 20-40 минут (зависит от размера форм).
- Достаем готовые сладости, аккуратно вынимаем из формочек на тарелку.
- Теперь вы знаете, как сделать веганские конфеты Ириски!
Вот и все, отличный десерт на Новый Год готов! Я обожаю простые рецепты сладостей, если вы тоже, обязательно ставьте лайк.
Кстати, что вы планируете делать на Новый Год? Мы с Сережей отправляемся в путешествие! Решили разнообразить новогодние праздники. В прошлом году встречали их у моих родителей во Львове, наготовили кучу вкуснях. Возможно, вам что-то пригодиться и в этот раз: имбирные пряники, Оливьешка, селедка под шубой, Мимоза, Винегрет, клюквенный Пунш, салат из красной рыбы, - все было вкусным! Какое ваше любимое блюдо в этот праздник?
В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать самую вкусную Нутеллу в вашей жизни! Дальше - больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально!
С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про сыроедные конфеты Ириски, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!
Спасибо огромнейшее за рецепт.детям сделаю с кэробом обязательно!!
Пожалуйста, Наташа 🙂 Как с кэробом получилось, вкусно?
Вот и мои присоски.только что достали дети сами из холодильника.хотела родителям отвезти попробовать,но думаю,ничего не останется)))очень вкусные.Делала с кэробом необжаренным,поэтому цвет не такой темный.Вика,спасибо огромное за рецепт.теперь буду делать сразу двойную порцию))
Пожалуйста, Наташа, выглядят очень вкусными, пойду, пожалуй, снова приготовлю 😀 Благо делаются очень быстро!
Ириски)) телефон исправил на присоски))
Дети требуют эти конфеты регулярно!)) Хотела спросить-как кокосовое масло Вы используете? Я покупаю 250 гр за 560 руб,но оно очень вкусное и приятное,не надо растапливать,так как оно мягкое я сразу его в блендер. Но очень дорого выходят конфетки)) а хочется и гостей радовать,делать бОльше!)) Я ещё и эксперементирую. Однажды добавила грецкие орехи.Вкусно.а позавчера чернослив,конфетки стали темнее и тоже оч,вкусные.Самой мало достается,так как дети разметают)))
Пока что у меня еще остались запасы, привезенные из ГОА в прошлом году. Но уже подходят к концу( Буду думать, где искать аналог у нас. Действительно цена очень высокая. Эхх…
С черносливом не пробовала, но звучит хорошо! Мне еще нравится кокосовую стружку добавлять, придает текстурности
Не знаю,как редактировать.не Как а КАКОЕ масло кокосовое?
Здравствуйте! Очень понравился ваш блог, брожу, изучаю рецепты.
Скажите, а кбжу блюд вы не планируете считать и выкладывать? Было бы здорово)
Добрый день, Анастасия, добро пожаловать! Не планирую, так как это достаточно затратно по времени, но каждый человек сам может рассчитать КБЖУ нужного блюда. Нужно сложить весь вес и все калории всех ингредиентов. Сумму калорий разделить на общий вес. И умножить на 100 🙂
Да, рецепт просто замечательный. Мой муж постоянно просит приготовить эту вкуснятину. А ещё я стала добавлять немного свежевыжатого сока лимона и понравилось ещё больше. А если нет фиников, то и без них не хуже. Я думаю тут можно экспериментировать, испортить не получится ))
Вика, огромное спасибо за отличный рецепт!
Пожалуйста, Виктория! Очень рада, что вам эти конфетки тоже так сильно приглянулись 🙂 Я с недавнего времени начала добавлять везде сок лайма, в десертах он особенно хорош, а если вы добавляете к ирискам лимон, то вам 100% понравится, попробуйте обязательно. Испортить действительно не получится))
Добрый день!Подскажите а можно как то стабилизировать эти конфетки,что бы они не таяли,например агаром?
Добрый день, Лида! Думаю, что можно добавить агар-агар, но у них будет другая консистенция, больше на желешки похожа. Но я бы попробовала 🙂
Огромнейшее спасибо за рецепт!
Пожалуйста, Люба! Присылайте фотографии в следующий раз 😉
Упоминается в статье: Рецепты смузи: ягодный с клубникой; с персиком и абрикосом; шоколадный
Упоминается в статье: Запечена качка з апельсиновим соусом | Різдвяний рецепт