Как быстро почистить болгарский перец – статья, в которой я поведаю пару маленьких хитростей в этом деле. Болгарский перец или паприка – вкусный, полезный, незаменимый ингредиент множества блюд. Мало кто знает, что в нем содержится гораздо больше витамина С, нежели в лимонах и других цитрусовых. Сегодня я расскажу и покажу, как быстро почистить болгарский перец. Пошагово и с фотографиями.
На самом деле, способ очень простой, как и всё гениальное. Подсмотрела я его у своего любимого английского повара Джейми Оливера. Он точное знает толк в том, как быстро почистить болгарский перец. Берём паприку, ставим ее вертикально и отрезаем острым ножом правую боковую часть, как на фотографиях ниже.
Разворачиваем по часовой стрелке следующим бочком и отрезаем его.
Опять разворачиваем и отрезаем.
И последний бок.
Кладем болгарский перец в горизонтальное положение и отрезаем дно.
Выбрасываем сердцевину паприки с косточками и черенком. Обрезаем белые прожилки, если остались, и нарезаем, как нужно для рецепта.
Вот и всё, теперь вы знаете, как быстро почистить болгарский перец. Больше не нужно пытаться вырезать кружок сверху паприки, а потом осторожно вынимать сердцевину, чтобы косточки не рассыпались по всему столу или не остались внутри. Всё намного проще! Наслаждайтесь вашей едой!
