- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Сервировка: на всю семью
Полезное диетическое овсяное печенье с бананом - то, что необходимо холодной осенью!
Всем привет! С вами Вика Лепинг, сегодня я расскажу, как приготовить полезное и диетическое овсяное печенье с бананом! Состоит оно из двух-четырех ингредиентов и готовится за полчаса, а это значит что? Правильно, рецепт очень простой! 😉 Поехали!
Содержание:
- Немного интересностей.
- Ингредиенты.
- Видео-рецепт!
- Развернутый рецепт с фото.
- Краткий пошаговый рецепт.
- Итоги и выводы.
Наступила холодная и мрачная осень, поэтому очень хочется наполнить дом уютом, теплом и запахом вкусной выпечки. Эта идея и побудила меня придумать такое полезное овсяное печенье, которое можно будет хомячить за обе щеки без зазрения совести. Что может быть лучше овсянки с бананом с утра? Только тост с авокадо 😀 Но когда наступают холода, хочется чего-то более теплого, отсюда и идея рецепта.
Овсяное печенье без муки - находка для тех, кто не хочет поправляться. И хоть калорийность овсяного печенья не так уж и мала (265 ккал на 100 гр), я могу смело рекомендовать его худеющим, ведь не только лишь все калорийность может влиять на повышение массы тела, но и множество других факторов. Овсянка - медленные углеводы, которые будут длительное время насыщать вас энергией, поэтому смело ешьте.
Можно даже сказать, что мое диетическое овсяное печенье - ПП. Хоть я и не люблю этот термин совершенно. Но да, оно подходит под классификацию "правильного питания". Так что и самым заядлым зожникам мой простой рецепт несомненно пригодится и понравится. Сохраняйте себе в закладки, распечатывайте или просто запоминайте.
Ингредиенты
- овсяные хлопья - 1 стакан или 200 мл (длительного приготовления)
- бананы - 2 шт (переспевшие)
- орехи - у меня грецкие - 1/3 стакана (их можно исключить, заменить или добавить сухофрукты)
- корица - или ваниль - по желанию и по вкусу
Способ приготовления
Для начала посмотрите видео-рецепт, который я сняла для своего YouTube-канала. Кроме рецептов там можно найти и множество других крутяцких видео про еду, про путешествия и вообще про жизнь, так что подписывайтесь - и вы всегда найдете для себя что-то интересное.
Диетическое овсяное печенье с бананом: видео-рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Начинаем готовить печенье из овсянки и банана. Да, оно действительно может состоять только из двух ингредиентов 🙂 Приступим же! Включаем духовку на 175-180 градусов, это зависит от вашей духовки, не устану повторять, что они все разные, поэтому, если ваш духовой шкаф шпарит на износ, ставьте 175, а если он вполне себе адекватен - на 180.
Очищаем два очень спелых банана, их шкурка должна уже покрыться черными пятнами. От этого зависит, насколько сладким получится диетическое печенье из овсяных хлопьев. Если же вы поймете, что сладости вам все равно не хватает, положите в следующий раз еще столовую ложку меда. Ломаем бананы на куски и кладем в миску. Разминаем их вилкой или с помощью блендера.
Всыпаем главный ингредиент - овсяные хлопья. Берите хлопья длительного приготовления, которые нужно варить, тогда диетические овсяные печенья будут более текстурными и полезными. Хорошо вымешиваем массу.
Отставляем в сторону, пока займемся орехами, хлопья немного разбухнут. Напомню, что печенье из овсянки можно делать и без них, но с орешками все же вкуснее. Я использую грецкие, потому что, как по мне, они лучше всего сочетаются с Геркулесом и бананами. Рубим орешки очень мелко.
Кладем грецкие орехи в подготовленную массу и снова перемешиваем. В этот момент можно добавить корицу или ваниль, или другие ароматизаторы по вашему желанию. По моему скромному мнению, банановое печенье из Геркулеса лучше всего дополняет именно корица, ее я и положила.
Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Можно печь и на самом противне, однако его нужно будет сбрызнуть маслом. Берем ложку и выкладываем "тесто" приплюснутыми кругляшками. Советую делать овсяное печенье с орехами более тонким, тогда оно будет приятно хрустеть.
Отправляем противень в духовку на 15-25 минут до румяности. Снова повторюсь, все духовки разные, поэтому следите за приготовлением! Кстати, вот еще лайфхак: если вы хотите получить более румяное овсяное печенье из хлопьев, добавьте в тесто 1/2 ложку кокосового масла. Или любого другого. Но кокосовое придаст чудный аромат!
Через положенное время овсяное печенье в духовке уже начинает благоухать на весь дом! Достаем готовую ароматную вкусняшку и даем остыть, предварительно "отлепив" каждую печеньку от бумаги.
Вот и все, простой рецепт овсяного печенья без муки и других вредностей подошел к концу. Осталось лишь подвести итоги.
Краткий рецепт: диетическое овсяное печенье с бананом и орехами
- Включаем духовку на 175-180 градусов.
- Очищаем бананы, ломаем, кладем в миску и разминаем вилкой или перемалываем блендером.
- Всыпаем овсяные хлопья и перемешиваем.
- Мелко рубим любимые орехи и/или сухофрукты.
- Смешиваем орехи/сухофрукты с "тестом".
- По желанию добавляем корицу или ваниль, снова перемешиваем.
- Застилаем противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Столовой ложкой формируем овсяное печенье (без масла), делаем его достаточно плоским.
- Ставим противень в духовку на 15-25 минут до румяности.
- Вынимаем готовое постное печенье из овсяных хлопьев из духовки, отсоединяем его от бумаги и даем остыть.
- Теперь вы знаете, как приготовить овсяное печенье.
Вот и все, если вы решили испечь овсяное печенье дома, очень советую сделать это прямо сейчас, и ваше настроение точно поднимется, особенно, если вы завернетесь в теплый плед и съедите его под хорошую книжку или фильм Алена Вуда, запивая горячим ароматным кофе или крепким черным чаем с бергамотом, например. Я начала представлять себе эту замечательную картину, и захотелось еще партийку испечь 🙂
Как видите, выпечка из овсяных хлопьев может быть не только полезной, но и вкусной. Хотя, вы этого еще не знаете. Но скоро поймете, и она навсегда останется в ваших сердцах. Давайте, идите же воплощать рецепт диетического овсяного печенья, а я пойду спать, ведь на часах уже половина первого ночи. Иначе рискую схомячить что-то запретное перед сном.
В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать миндальное молоко в домашних условиях. Дальше - больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!
С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям о том, как сделать овсяное печенье диетическое, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!
У меня почему-то такое печенье вышло абсолютно мягким и даже несколько “резиновым” :с
Запекайте в следующий раз немного дольше, а после дайте остыть – станет хрустеть 😉
Добрый день, Вика. Сделала печенье – всё получилось, вкусно! Шла по вашему рецепту: бананы, овсянка долгоиграющая, грецкие орехи, корица. Но я ещё добавила семена льна и кунжут :). Одну половину сделала с мёдом, другую – без мёда. Понравились оба варианта. А кунжут и лён не оказались лишними (для меня :)). Спасибо!
Пожалуйста, Ольга! Попробую в следующий раз тоже добавить кунжут, звучит вкусно 🙂 Делитесь фотками! 😉
Лен нельзя подвергать термообработке.
Почему?
А сколько калорий в етом печенье?
Мы можете посчитать по количеству ингредиентов 🙂
Вика, спасибо! Как всегда все замечательно!
Единственное, что я выкладывала массу не лопаткой, а лепила их как блинчики и мне кажется они получились толстоватые и не сухие как должно быть печенье внутри. Пекла 20 минут. Как прокомментируете?
С уважением, Лето
Пожалуйста! 🙂 Этим печенькам свойственно быть немного влажными внутри, поэтому я советую делать их очень тонкими, тогда они будут намного лучше пропекаться и хрустеть. По консистенции тонкие совсем как обычные, когда немного остынут 🙂
Отличный пошаговый фото рецепт! Попробовал приготовить по нему. Я вместо орехов добавил измельчённый чернослив. В следующий раз попробую и с орехами. Такое печенье со стаканчиком молока – это самое то!
Да, с черносливом должно быть тоже очень вкусно! Еще последнее время кладу измельченный черный шоколад, тоже круто выходит, попробуйте 😉
Прилипли к пергаментной бумаге, хотя смазывала маслом. Пришлось все выкинуть(((
Очень жаль. Честно, не могу сказать, почему прилипло, но пара человек говорили, что у них тоже были проблемы с “отклеиванием” от бумаги. У остальных все проходит хорошо, как и у меня. Возможно, сама бумага отличается. И еще точно знаю, что при добавлении меда клейкость немного повышается. Но с маслом вообще не должно быть проблем. Очень странно 🙁
Да, от бумаги зависит. У меня в Бразилии такая бумага ужасная, что не оторвешь. В Украине вообще никогда такой проблемы не было.
Очень хорошее печенье.
Делала с орехами и кокосовым маслом уже три раза. С каждым разом все вкуснее, особенно с переспелыми бананами. Большое спасибо Вике.
Пожалуйста, Зоя, рада, что понравилось! Делитесь фотографиями 😉
Одно название”печенье”, а по вкусу ничего хутшего не ела,они резиновые как сапог, а запах так вообще ужас. Лучше сьесть ингредиенты отдельно и больше пользы будет и продукты не надо переводить. Кто такое безобразие придумал только! А по каллорийности ето не диетическое блюдо. Не советую ето готовить. Даже друзья вегетарианци ето не стали есть до конца…ужас в общем!
Спасибо за отзыв! Очень рада, что девочки и мальчики выше с вами совершенно не согласны, как и я 🙂 Диетическое – это не низкокалорийное, как вы могли ошибочно подумать, а относящееся к той или иной диете. В данном случае – к “правильному питанию”, с “правильными” жирами и медленными углеводами. Вот абзац, в котором я об этом говорю:
“Овсяное печенье без муки – находка для тех, кто не хочет поправляться. И хоть калорийность овсяного печенья не так уж и мала (265 ккал на 100 гр), я могу смело рекомендовать его худеющим, ведь не только лишь калорийность может влиять на повышение массы тела, но и множество других факторов. Овсянка – медленные углеводы, которые будут длительное время насыщать вас энергией, поэтому смело ешьте”
Здравствуйте! Делала все по рецепту, но к сожалению печенье абсолютно не получилось! Ни через 15, ни через 25 минут оно не хттело твердеть. Достала через пол часа, снаружи уже стало подгорать, а внутри мягкое. Вкус неплохой. И да, у меня оно напрочь пристало к бумаге для запекания. Думаю, дело не в отсутствии масла, так как раньше никогда такого не случалось ((((. Что посоветуете? Изначально идея очень понравилась как и весь ваш сайт!
Очень жаль, Инна, что у вас печенько не получилось 🙁 Советую поменять бумагу, у меня тоже один раз прилипло к новой бумаге, к ней же и картошка потом пристала, тогда я и поняла, что суть в качестве самого пергамента.
На счет мягкости – твердеют печеньки уже после того, как остынут. Чтобы они больше хрустели, разложите по одному, будет меньше конденсата. Но в любом случае, всегда нужно помнить, что это ПП-печенье, и таким же по текстуре, как обычное, оно, к сожалению, не будет. Однако я все равно его очень люблю и у него много фанатов, так что это все дело вкуса 😉 Удачи!
А мне это печенье очень понравилось! Готовлю уже несколько раз, все отлично! Конечно, надо понимать, что это полезный вариант, поэтому и вкус у него полезный)))) Но мне прямо очень нравится!!! Спасибо!
Пожалуйста, Лена! Вкус действительно полезный, но вкусный 🙂
Печенье очень вкусное. Выпекала на силиконовой коврике- ничего не прилипло. Спасибо Вика за простой и полезный рецепт!
Пожалуйста, Наталья 🙂 Очень рада, что все получилось и понравилось! Делитесь фотографиями, если будут 😉
Спасибо за замечательный рецепт! Печеньки получились хрустящими, не прилипли (я выпекала на силиконовом коврике) и очень вкусными! А главное никаких вредных добавок, только натуральные продукты!
Пожалуйста, Нина! Красииивые какие! Соблазнили, пойду-ка тоже приготовлю снова 😀 Кстати, у меня сейчас проходит простой конкурс, в котором можно выиграть вкусные призы из Будапешта, обязательно участвуйте, вот здесь: https://rightfood.net/all-recipes/konkurs/
Печенье получается чудное и хрустящее. Делал двойную порцию, раскладывал прямо на противень,смазанный каплей масла. 30 минут на 180°С в предварительно разогретой духовке. Ну, разве чуть-чуть прилипло. Тонкой лопаткой подцепил и вуаля.
Здорово, надо тоже попробовать на прямо противень класть, вдруг вкуснее будет 😀
Вика, спасибо за ваш оптимизм. НО, как сделать печенье, если нет овсяных хлопьев? Очень просто. Взяла 5-ти злаковые (не быстрые). Бананы у меня есть всегда. К бумаге не прилипли. Пекла не до хруста. Получились больше похожие на мягкие хлебцы. Муж промолчал. Сын (спортсмен) заценил. А я просто в восторге. От простоты и быстроты приготовления. И от вкуса. СПАСИБО.
Пожалуйста, Елена! 🙂 Эти печеньки действительно или любят, или ненавидят 😀 Все зависит от восприятия еды, на самом деле. Очень рада, что вы вошли в число фанатов! Мультизлаковые – тоже отличный вариант, эксперименты на кухне – это всегда хорошо!
Прекрасные печеньки! У меня они тоже получились слегка резиновые, как я их ни старалась подсушить. Но мне и так понравились. Вкус приятный и очень здоровый) Напоминают «полезные энергетические батончики» из супермаркета, к тому же без сахара. Я добавляла ещё несколько ложек кокосового масла в тесто, готовые печеньки отлеплялись от бумаги достаточно хорошо.
Спасибо большое, Ольга, за развернутый отзыв! Вкус действительно очень здоровый, не всем по душе, но я люблю очень 🙂 У меня они с осенью ассоциируются, с пледом, чаем 🙂 Но и летом тоже подъедаю периодически))) Не пробовали добавлять разные сухофрукты, орешки?
Нууу ээээээ. На троечку. Слопать “тесто” для этих печенек сырым – куда ароматнее и вкуснее, просто ложкой под чай. Бананы вообще термообработка не красит – в очередной раз убеждаюсь.
Каждому свое 🙂
У меня получились мягкие, еще и прилипли к бумаге 🙁 в чем может быть причина? Держал минут 27, на термометре было под 220С
Причина может быть в плохом пергаменте
Рецепт хороший, был, пока все не прилипло к бумаге, только в мусорку.
У меня не прилипает. Попробуйте сменить бумагу
Пиздец как всегда.. В рецептах нет соотношения ни сколько грамм овсянного печенья ни чего. …
Вы серьезно? Почитайте ингредиенты, количество всех прописано
У меня получилось ужасно страшное , прилипло к бумаге , но вкусное .делала очень тонким , не хрустит ) но мне все равно очень понравилось . Я еще в него потерла шоколад .
С шоколадом отлично 🙂
Спасибо за полезный и быстрый рецепт!
Получилось вкусно, но не много с горчинкой, как думаете из-за чего это может быть?
Пожалуйста 🙂 Не могу сказать, у меня такого не было
Осень вкусно, но мои печеньки намертво прилипли к бумаге(
Попробуйте поменять бумагу или использовать силиконовый коврик
Прилипло к бумаге намертво ( и не высохли даже после 30 минут в духовке (((
Очень жаль, у меня все получается
Совершенно ничего не получилось, сверху уже начали гореть, а внутри как овсяная каша, прилипло все к бумаге и отлепить было невозможно, один плюс, вся квартирка пахнет корицей, но я могла добиться того же результата, просто разогрев корицу в духовке, пришлось все выкинуть, только продукты перевела, выпекала 40 минут…
Жаль, что у вас не получилось
Печенье разачаровало, начитавшись отзывов, решила испечь без пекарской бумаги, разложила тесто очень тонким слоем и пекла больше времени и ждала пока остынут и захрустят, но увы, ничего не произошло. Печеньки съели, но больше этот рецепт использовать не буду.
Полезное печенье и правда на любителя, поэтому так бывает 🙂
Мне понравилось, спасибо за рецепт.
Ингредиенты клала на глаз, чтоб не было слишком мягким, я положила побольше овсянки, к коврику прилипли, но я минут через 25 отлипила их и под низом они были очень влажными, я их перевернула прямо на противень и еще подрумянила. В следующий раз сделаю еще тоньше）
Пожалуйста 🙂 Показывайте фотографии в следующий раз 😉
Здравствуйте! Пробовала приготовить два раза, кажется, имеются проблемы.
Первый раз делала без масла и печеньки прилипли к пергаменту так, что отодрать смогла лишь частичками, половина содержимого осталось на пергаменте. Второй раз на бумаге сделала с маслом растительным, все равно прилипло, но меньше. Внутри и снизу получаются влажными, ходя делаю их довольно тонкими. Добавляла в состав миндаль. При увеличении времени томления в духовке при той же температуре начинают подгорать, все равно прилипают и остаются жиденькими.
Посоветуйте как исправить. На тех фото, что представлены в рецепте печеньки раза в три толще моих.
Заранее большое спасибо за ответ) и огромное спасибо за рецепт, даже не совсем удачным экземпляром удалось насладиться)
Светлана, попробуйте допекать на режиме гриль, если такой имеется. Пожалуйста 🙂
Дякую за рецепт!
Дуже смачне, хрустке, цікаве на смак фітнес-печиво.
Щоб не було м’яким, треба брати цільнозернові плющені пластівці, що варяться 20 хв. Люди не уважно читають рецепт, тому і не виходить як треба.
Я ще добавила трішки кунжуту, перетертої журавлини, яка додала кислинку, ложечку жиру.
Неперевершено!
Инна, спасибо за отзыв. Вы правильно подметили, нужно брать хлопья долгого приготовления.
Знаете, что еще может быть у людей, почему не хрустят? Они сильно долго оставляют тесто, и овсянка успевает размокнуть настолько, что становится кашей. А эти печенья нужно готовить очень быстро: раз-раз – и в духовку :)). Чтоб не приставали, можно выпекать на фольге, которую чуть сбрызнуть маслом. И да, очень вкусно добавлять сушеную клюкву или кокосовую стружку. Спасибо за рецепт, одни из любимых веганских печенек :))
Спасибо большое за предположение, вероятно, так и есть 🙂
Очень классное и вкусное печенье! Ничего есть нельзя из-за больших проблем с жкт..оч строгая диета..а это отличный выход побаловать себя вкусным..все продукты разрешены по чуть)..если банана много..получаются мягкие..если больше хлопьев-то хрустящие..достаточно пару грецких орехов ..мелко порезанная курага и чернослив..кладу пару фиников еще..выпекаю в силиконовой форме..ничего не пристает..а если прилипли к форме или пергаменту.на немного положить на мокрое полотенце..и все отойдет
Оч вкусно и полезно! Спасибо огромное!
Пожалуйста, Виктория, спасибо вам за дополнение. Делитесь фотографиями в следующий раз!
Очень хорошее получилось печенье, но, когда остыло, стало твёрдым, почему?
сколько лишних слов, целая статья на печенье из двух ингредиентов и не написано самое основное-сколько градусов в духовке!??♀️??♀️??♀️??♀️??♀️
Написано, проверила. Удачи вам)
“Какая гадость эта ваша заливная рыба”!!! Ни вкуса, ни аромата, ни формы, ни печенья вообще… только продукты перевела…фу! Зачем вы это делаете?! Ещё раз ФУ!!! НЕ ПОВТОРЯЙТЕ!!!!
Упоминается в статье: Простая Шарлотка или быстрый пирог с яблоками | Рецепт с фото
Знаете, что еще может быть у людей, почему не хрустят? Они сильно долго оставляют тесто, и овсянка успевает размокнуть настолько, что становится кашей. А эти печенья нужно готовить очень быстро: раз-раз – и в духовку :)). Чтоб не приставали, можно выпекать на фольге, которую чуть сбрызнуть маслом. И да, очень вкусно добавлять сушеную клюкву или кокосовую стружку. Спасибо за рецепт, одни из любимых веганских печенек :))
Печенья отличные получились! Убрала оставшиеся подальше, чтобы не слопать все за один вечер))
Но я немного поправила для себя рецепт. Может кому тоже полезно будет.
Я делала только половину порции (получилось 6 печенюшек), взяла 1 банан + 80 грамм овсянки долгой варки + орехи. Выпекала 20 минут на 180 и потом минут 5 они еще в горячей духовке постояли. Сразу из духовки отлепить их от бумаги не получилось, поэтому я дала им остыть минут 20 и потом печенье очень хорошо отклеилось.
Обязательно буду делать снова 🙂
Класс! Спасибо большое за советы 🙂 Красивые печеньки получились!
Очень интересный рецепт овсяных печенье с бананом, думаю получится очень вкусно. Спасибо за рецепт, попробую.
Попробовали?)
Печенье не вышло. Первая партия прилипла к пергаменту (пергамент хороший, ничего до этого не прилипало ни разу) и не пропеклась до конца, хотя края уже начали подгорать. После остывания хрустящими не стали. Вторую подержала подольше, но сильно подгорели. В итоге пришлось все выкинуть – не отодрать печенье от бумаги
К сожалению, судя по комментариям, печенье действительно получается не у всех. У меня прилипало только к плохому пергаменту, пока не нашла подходящий. Я рассказала в рецепте все, что делаю сама. Жаль, что у вас не вышло с первого раза. Удачи!
Вика, спасибо, все получилось!
У меня они тоже внутри мягонькие, но, думаю, это оттого, что Вы их делали более плоскими, а я – более плотными. Но все равно внутри не жижа, а нормально все)
Добавляла изюм, кокосовое масло и ванилин. Немного не хватило вкуса (только недавно отказалась от сахара, поэтому рецепторы ещё не привыкли). Поэтому сверху покрыла шоколадом, растопленным на водяной бане (горький, 65%, на фруктозе). Туда тоже добавила ванилин и буквально несколько зёрнышек морской соли для вкуса. Думаю, если в тесто добавить финиковый сироп, например,или кленовый, тоже выйдет круто и послаще. И, да, корица тоже бы вписалась)
В общем, спасибо!) И ГО ВЕГАН))
Класс! Очень красивые! Рада, что вам понравились, и все получилось с первого раза 🙂 Да, добавлять можно все, что душа пожелает)