Шоколадная паста с авокадо - самый полезный и быстрый мусс!
Добрый день, друзья, вас приветствует Вика Лепинг! На сей раз я покажу, как быстро и просто готовится шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс. Рецепт мусса пятиминутный, зато на выходе получаете отличный оригинальный десерт. Теперь вы точно всегда будете знать, что можно приготовить с авокадо. Поехали!
Содержание:
- Немного интересностей.
- Ингредиенты.
- Развернутый рецепт с фото.
- Краткий пошаговый рецепт.
- Итоги и выводы.
Идея приготовить шоколадный мусс из авокадо и какао пришла мне за завтраком, когда я поедала свой очередной поджаренный тост с этим полезнейшим маслянистым фруктом. Да-да, авокадо - это фрукт, хоть и не сладкий. Уже давно я заменила им сливочное масло, поэтому консистенция и нейтральный вкус навели меня на мысль о самом полезном десерте.
Польза авокадо известна на весь мир, поэтому слишком много говорить не буду, все уже и так знают, что его полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются неотъемлемой составляющей правильного рациона каждого здорового человека и самым наилучшим образом влияют на состояние организма. Кроме того, в плоде содержится олеиновая кислота, кальций, натрий, магний, фосфор, а калия даже больше, чем в бананах!
Витаминами авокадо тоже не обделен: А, С, D, E, группа В, РР. Все эти вещества приносят огромную пользу при употреблении внутрь - защищают клетки от старения, лечат спектр болезней и действуют в профилактическом ключе. Вот такой вот авокадо фрукт! Именно поэтому я ем его каждый день на завтрак. Кстати, вот парочка моих завтрачных рецептов: тост с авокадо и яйцом, тост с авокадо и лососем, тост с авокадо и красной икрой, тост с авокадо, шпинатом и ростками сои.
Шоколадная авокадо-паста станет вам хорошей альтернативой покупной Нутелле, например. Кстати, недавно я рассказывала, как приготовить Нутеллу дома только из самых полезных ингредиентов, и она тоже просто божественная, а на вкус, как настоящая, обязательно загляните и в тот рецепт! Магазинная Нутелла же - очень вредный продукт. Читая ее состав, даже сердце начинает колотиться быстрее 😀 Серьезно, лучше ее не есть. Никогда.
Поэтому возвращаемся к полезностям. Итак, шоколадная паста с авокадо, рецепт с фото пошаговый!
Ингредиенты
- авокадо - 1 шт
- какао - 2 ст.л. без горки
- мед - или любой другой подсластитель - 2-4 ч.л. (по вкусу)
- ваниль - ванильная эссенция или ванилин - 0,5 стручка/0,5 ч.л/на кончике ножа
- молоко - кокосовое - 100 мл (можно заменить на любое другое)
- лайм - 0,5 шт
- банан - или другие фрукты/ягода - для украшения
Способ приготовления
Блюда из авокадо обычно готовятся очень быстро, потому что этот продукт термически обрабатывать не нужно и не стоит. Здесь то же самое. Подготавливаем все ингредиенты и приступаем к делу.
Очищаем плод от шкурки и косточки, затем кладем в чашу блендера всю мякоть. Как быстро почистить и порезать авокадо, я рассказывала здесь, это отличный лайфхак, который сохранит вам многие минуты жизни, особенно, если вы такой же его любитель, как и я, для которого несладкая паста из авокадо - ежедневный ритуал.
Внимание! Десерт из авокадо получится только в том случае, если фрукт будет действительно спелым и мягким. Обычно в магазинах продаются недоспевшие плоды, в таком случае их можно положить на подоконник рядом с бананами или яблоками, и они созреют через пару дней. Это происходит из-за выделяемого бананами газа этилена, он и способствует созреванию.
В зрелом, готовом к употреблению фрукте, мякоть с легкостью можно достать с помощью ложки, она уже как крем - авокадо идеально подходит для создания мусса. Насыпаем туда же какао, мед, ванильную эссенцию или ванилин и выдавливаем сок лайма. Я использую вместо ванилина сладкие капли на основе стевии и ванили с IHerb.
Добавляем кокосовое молоко и взбиваем все в блендере до полной однородности. Шоколадный крем с авокадо почти готов.
Для взбивания можно использовать как стационарный блендер, так и погружной, так как паста с авокадо сама по себе мягкая. Я использую профессиональный блендер RawMiD Dream Modern2 BDM-06. Он, кстати, справляется на ура не только с мягкими фруктами. С помощью него я еще делаю и арахисовую пасту, и Нутеллу, и ореховое молоко. Машина - зверь. А здесь можете почитать и посмотреть на его обзор.
Десерт с авокадо почти готов, осталось достать из блендера. Я подаю его в баночке, украсив сверху мелкими кубиками банана и льняными семечками.
Такая паста с авокадо может храниться в холодильнике пару дней, а может быть съедена сразу с помощью ложки 🙂 Ни сахара, ни вредные жиры не содержатся в мякоти авокадо, диета нарушена не будет, хоть сам фрукт и очень калорийный. Зато полезный.
Быстро подведу итоги.
Краткий рецепт: шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс
- Очищаем авокадо от шкурки и косточки по этому руководству.
- Кладем в чашу блендера мякоть авокадо, какао, мед, ваниль, кокосовое молоко и выдавливаем сок половинки лайма.
- Перебиваем все ингредиенты на маленькой скорости до полной однородности.
- Перекладываем авокадный мусс в пиалу или красивую баночку, украшаем мелко порезанным бананом или другими фруктами или ягодами.
- Шоколадный крем из авокадо готов!
Вот и все, рецепт шоколадного мусса с авокадо подошел к концу. Как я и обещала, все очень быстро, просто и вкусно. Обязательно проверьте все это на себе и пишите в комментариях, была я права или нет 🙂 В любом случае, теперь вы точно знаете, что можно сделать с авокадо, если вам уже надоели все обыденные рецепты!
В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать грибной Холодец! Дальше - больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально!
С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про десерт с авокадо, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!
Спасибо за рецепт, просто супер! Сначала подсела на вашу нутеллу, теперь еще и шоколадный авокадо! Очень оригинально!
Пожалуйста, Сильва! 🙂 Рада, что оценили!
Девушки, а рецептик нутеллы?!
Вот рецепт: https://rightfood.net/menyu/desserts/nutella/ 🙂
Мне очень понравился мусс, получилось вкусно с первого раза. Две ложки мёда для меня достаточно, когда положила больше стало слишком сладко. А вот сын и муж совсем не оценили почему-то. Ну и ладно, зато мне больше досталось
Да, я тоже сама все слопала в итоге 😀 Очень рада, что мусс вам понравился! У меня сейчас проходит простой конкурс со вкусными призами из Будапешта, обязательно участвуйте, буду рада вас видеть 🙂 Вот здесь: https://rightfood.net/all-recipes/konkurs/
Это классный рецепт, напоминает очень конфеты. И при этом полезно
Да-да, вкусно и полезно! Отлично заменяет покупные пасты, очень люблю делать 🙂 Попробуйте обязательно еще банановое мороженое, я его ем каждый день сейчас, добавляю какао и изюм сейчас, а раньше клала арахисовую пасту – https://rightfood.net/menyu/desserts/domashnee-bananovoe-morozhenoe/ И еще, если хочется именно конфет-конфет, но тоже очень полезных, вот рецепт сыроедческих “ирисок”, ооочень крутые – https://rightfood.net/all-recipes/iriski/
Спасибо большое, попробую обязательно) Уже сохранила рецепт в копилку)
Пожалуйста, пишите потом, понравились ли 😉
Добрый вечер! Я сделала этот мусс, все замечательно, только может быть подскажете, что дает небольшую горчинку??
Может, слишком много какао
я делала с кэробом, 2 ст.л. без горки…
Очень интересный рецепт, никогда не пробовала сделать шоколадную пасту с авокадо. Спасибо за рецепт попробую.
Получается то, что пробуете? 🙂
Вчера попробовала, получилось очень вкусно, гораздо вкуснее, чем я ожидала!
Класс! Делитесь фотографиями в следующий раз 😉
Дейстивтельно, получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо вам
Дуже смачна паста, дякую!
Набагато смачнiша нiж з магазину
Дякую! Дуже рада, що вам і це сподобалось! 🙂