Ближневосточная | Правильная Еда

Узбекские лепешки. Как испечь хлеб дома?

Узбекская лепешка — очень вкусный пшеничный хлеб, который готовится очень просто и достаточно быстро, по сравнению с другими рецептами. Если вы задались вопросом, как испечь...

05.10.201503.01.2016

3 комментария

Пряный суп из красной чечевицы с помидорами

Пряный суп из красной чечевицы с помидорами — одно из самых вкусных первых блюд в моей жизни. Яркий, ароматный, красочный, насыщенный — все это о...

24.09.201524.09.2015

15 комментариев

Диетический салат с баклажанами и помидорами Черри

Диетический салат с баклажанами и помидорами Черри — это мое спасение в дни, когда лишних калорий себе не позволишь 🙂 Очень вкусный, очень сытный, очень...

04.09.201505.07.2016

2 комментария

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке — любимое блюдо моего детства, благополучно перекочевавшее во взрослую жизнь. Готовила его моя любимая мамуля, которая с пеленок привила мне...

02.09.201515.09.2015

Шакшука — еврейская яичница с помидорами. Лучший рецепт от похмелья!

Шакшука — необычная еврейская яичница с помидорами, а по версии израильтян — это лучший рецепт от похмелья. Она острая, сочная, сытная и невероятно вкусная. А...

04.08.201528.05.2017

12 комментариев

Салат с нутом и авокадо

Салат с нутом и авокадо — полезное, вкусное и питательно блюдо, отлично подходящее для легкого ужина, еще одно дополнение к рубрике «рецепты салатов«. Все блюда из нута...

28.05.201521.01.2016

Баба Гануш или Бабагануш, закуска из баклажанов

Баба Гануш или Бабагануш, закуска из баклажанов — вкуснейшая ближневосточная паста с баклажанами, баклажановый хумус, в котором вместо нута используются, соответственно, запеченные баклажаны. Блюдо бабагануш, калорийность которого...

07.05.201504.07.2015

Шаурма дома или роллы из лаваша с рыбой

Шаурма дома или роллы из лаваша с рыбой — еще один вариант невредного и вкусного домашнего фастфуда. За основу я взяла рыбные роллы из ресторанов быстрого питания...

06.05.201525.06.2015

Фалафель в пите с хумусом

Фалафель в пите с хумусом — самый популярный и, как по мне, самый вкусный фастфуд в Израиле. Его делают на каждом углу любого израильского города, а...

04.05.201503.09.2015

Фалафель

Фалафель — еще одно вкуснейшее блюдо израильской и ближневосточной кухни. И, честно скажу, мое самое любимое. Это хрустящая закуска в виде обжаренных во фритюре шариков из...

30.04.201521.01.2016

12 комментариев

Хумус из нута, или как приготовить Хумус в домашних условиях

Хумус из нута — самое знаменитое блюдо израильской и всей ближневосточной кухни, невероятно вкусное, полезное, сытное и довольно простое в воспроизведении, и сегодня я расскажу, как приготовить...

28.04.201503.09.2017

10 комментариев

Соус Тхина

Соус Тхина — отличное дополнение к блюдам израильской и ближневосточной кухни, его подают к фалафелю и хумусу, а еще он может служить ингредиентом к хацилиму или баба гануш и...

27.04.201526.11.2015

Тхина или тахини, кунжутная паста

Тхина, тахини, тахина, кунжутная паста или сезамовая паста — все это один и тот же ингредиент, входящий в состав множества израильских и ближневосточных блюд, таких...

27.04.201524.06.2015

Пита с нутовым пюре и овощными начинками

Пита с нутовым пюре и овощными начинками — вкусный завтрак, быстрый перекус или пикантная закуска. Пита — ближневосточный пресный хлеб в виде полых лепешек, который можно купить...

24.04.201524.06.2015

Пюре из нута со свежим тимьяном

Пюре из нута со свежим тимьяном — отличная альтернатива пюре из картофеля, блюдо в восточном стиле с интересным вкусом и ароматом, которое не оставит вас равнодушными....

23.04.201524.06.2015

Хлеб пита

Хлеб пита — древнейший хлеб, широко распространенный в Израиле и в арабских странах Ближнего Востока. Эта пресная круглая лепешка, полая внутри, отлично подходит для наполнения различными закусками...

21.04.201521.01.2016

Салат из запеченных баклажанов

Салат из запеченных баклажанов — один из моих любимых диетических салатов, калорийность его предельно мала. И да, я продолжаю тему баклажанов. Уж очень их люблю! Дальше будет еще...

25.09.201421.01.2016

Закуска из баклажанов Хацилим

Хацилим — ближневосточная холодная закуска из баклажанов очень популярная в Израиле и в арабских странах Ближнего Востока. Пока сезон этого чудесного овоща не прошел, стараюсь по максимуму использовать...

23.09.201404.08.2015

Как варить рис

Как варить рис — один из самых популярных вопросов в кулинарии. Рассыпчатый рис, рецепты которого невероятно разнообразны, — это всегда вкусно, полезно и питательно. В этом рецепте я расскажу,...

29.07.201418.06.2015